Beskrivning
Ett utmärkt salt att använda när du röker kött eller tillverkar korv
Köttet blir saftigare och ser trevligare ut
Använd när du t.ex. röker ett älghjärta eller rådjurslår, funkar också fint när man kokar saltrulle
Vakuumsalt med nitrittillsats använder du som arbetar med charkvaror för att hindra mikroorganismers (Clostridium Botulinum) tillväxt i köttprodukter. Det är ett finfraktionerat, högraffinerat salt med kubformade kristaller och en hög renhetsgrad.
